Web del escritor Roberto Pérez Muñoz

Tortilla de patata


Corta las patatas en dados

no hace falta que estén igualados

pon la sartén con aceite a calentar

y echalas antes de que comience a humear

 

Haz lo mismo con la cebolla

y añádela a la sartén

cuando las patatas blandas estén

 

Bate los huevos en un bol

con ayuda de unas varillas

con fuerza, como si fuera batalla,

como si marcaras un gol

 

Mezcla todo y de nuevo a la sartén

dale la vuelta con un plato

y si eres muy duro,

con el pie o la mano

 

Cuando esté cuajada por el otro lado

la tortilla habrás finalizado

Ya sólo te queda sentarte y disfrutar

con este almuerzo típico de bar